1. Грибы сырые
Не ядовитые. Не галлюциногенные. Витаминов и полезных микроэлементов — по минимуму, за исключением цинка, полезного для репродуктивной системы.Зато много протеина, который, правда, плохо усваивается. Парочки хватит.

2. Салат с майонезом

Хотя бы один будет наверняка, например картофельный. Самая вредная еда из тех, которые только можно найти в салат-баре, — на шесть столовых ложек с горкой порядка 30 г жира! Проходим мимо.

3. Редис

На вид редис выглядит очень полезным овощем. Тем не менее, чтобы добыть из него один-единственный грамм нужной тебе клетчатки, придется съесть девять-десять крупных горьковатых редисок. Если ты не кролик, брось эту бесполезную затею и возьми лишь пару ложек для украшения тарелки.

4. Альф-альфа

Горьковато, странно и водянисто. Зато можешь спокойно съесть хоть целый мешок — здоровью не повредит, насытит организм влагой, а количество питательных веществ близко к нулю. Самая диетическая пища в мире — клади сколько хочешь.

5. Морковка

Когда морковь мелко натирают, она приобретает новое качество — становится почти съедобной. Если ты сейчас положишь себе три-четыре ложки, можешь считать, что получил дневную норму полезного бета-каротина.

6. Цветная капуста

Близкая родственница брокколи, цветная капуста сильно уступает ей в содержании витамина С и бета-каротина. Возьми немного.

7. Семечки подсолнуха

Две чайные ложки содержат натрий и магний в количестве, достаточном для того, чтобы нормализовать повышенное кровяное давление и обеспечить дополнительную защиту твоему сердцу и сосудам.

8. Черные маслины

Эти круглые «бомбочки с жиром» совсем не так полезны, как масло, из них добываемое. Чтобы получить 3 г полиненасыщенных жирных кислот, понижающих холестерин в крови, тебе придется съесть как минимум десять штук.

9. Бобовые

Магний, железо, калий — полная гамма, необходимая для того, чтобы эффективно справиться с чувством усталости. Но учти, что все бобовые вызывают повышенное газообразование. Так что не налегай слишком.

10. Яйца вкрутую

В одном яйце содержится 5-6 г белка, а также много полиненасыщенных жирных кислот. Кроме того, в яичном желтке водятся такие важные вещи, как лютеин и зеаксантин — ферменты растительного происхождения, которые способны значительно улучшить зрение. Но жирновато. Возьми одно.

11. Мини-помидоры

Несмотря на то, что они выглядят как игрушечные, в них не меньше ликопина, чем в их «больших братьях» А ликопин, как мы с тобой знаем, защищает от разных неприятных заболеваний простату. Накладывай, не стесняйся.

12. Огурцы

Мало витаминов, мало клетчатки, мало вкуса. Вовсе не такая полезная вещь, как это принято считать. Но если любишь — бери.

13 и 14. Ледяной салат, кочанный салат, латук и прочая зеленая всячина

Совершенно непитательная еда, от которой невозможно потолстеть, даже если впихивать ее в себя тоннами. Но зато вся эта зелень содержит довольно дефицитную фолиевую кислоту, необходимую для нормальной работы сердечной мышцы.

15. Домашний сыр

Четыре столовые ложки — и ты можешь записать себе в актив 108 ккал, 5 г жира и 13 г протеина. По сравнению с прочими сырами — жирными и высококалорийными — это сущая ерунда. С нее не растолстеешь.

16. Брокколи

Шесть кустиков восполнят твою дневную норму витамина С и одну пятую нормы бета-каротина. Кроме того, брокколи признана продуктом, снижающим риск развития раковых заболеваний. Бери больше.

17. Нарезанный чеддер

Осторожно. Полчашки чеддера содержат 19 г жира. Стоит посыпать им свою скромную горку зеленого салата — и получится тот же эффект, которого можно добиться, слопав жирный гамбургер.

18. Таинственное и хрустящее нечто (кусочки бекона, китайская лапша)

Из всего этого гренки — самое безвредное. Десять крупных гренок содержат лишь 50 ккал и 2 г жира. Лапша уже намного жирнее и калорийней. Что касается бекона… ну, ты и сам догадываешься, до чего он здоровый и полезный. Если уж соблазнился, то возьми по минимуму.

19. Заправки
Самое полезное — оливковое масло и винный или яблочный уксус. Масло содержит полиненасыщенную жирную кислоту Омега 3, которая сказочно положительно влияет на сосуды. Уксус под завязку напичкан не менее полезными флавоноидами. В кетчупе много ликопина. А вот на майонез мы с тобой, как и договаривались, не смотрим.

Похожие рецепты