1 Не пей больше 1-2 стаканов в день! Переизбыток клетчатки и фруктовых кислот, содержащихся в свежих соках, может вызвать слабительный эффект. По той же причине свежевыжатый сок рекомендуют разбавлять минералкой.

2 Грейпфрутовый фреш несовместим со многими лекарственными препаратами, в частности, он блокирует действие антибиотиков и контрацептивов.

3 Морковный сок необязательно пить со сливками. Сегодня во многих барах в него добавляют оливковое масло.

4 Свекольный сок – самый коварный. С одной стороны, он один из немногих полезных при стрессе. С другой – у каждого третьего он вызывает головокружение и тошноту. Поэтому «знакомиться» с ним лучше всего в коктейлях.

5 Сок нарушает кислотно-щелочной баланс во рту, а фруктовые кислоты разрушают зубную эмаль. Поэтому после стакана сока рекомендуется прополоскать рот или пожевать жвачку.

КОКТЕЙЛЬ «ВИРДЖИНИЯ» 
Киви, апельсиновый сок и грейпфрут – слегка пощипывает язык и заставляет глаза широко раскрыться. Так что с утра лучше этого напитка не придумаешь. Среди фрешей «Кофе Хауса» есть еще одно похожее сочетание: апельсин, грейпфрут и лимон. Сладкоежкам лучше отвлечься на клубнично-персиковую «Экзотику» или клубнично-банановый «Банана Сплит».

КОКТЕЙЛЬ ДЛЯ ОМОЛОЖЕНИЯ КОЖИ 
За интригующим названием скрываются: морковный сок, сок алоэ и молотая пшеница. Вкус – на любителя, но эффект потрясающий. «Коктейль для успокоения желудка» – затейливее, однако и приятнее: свежевыжатые соки из яблока, корня сельдерея и белокочанной капусты с соевым соусом, корнем имбиря и тыквенным маслом. Те, кто никаких проблем не имеет, заказывают напиток со вкусом зеленого салата: фреш из огурца, зеленого болгарского перца, капусты и сельдерея с рубленым шпинатом, ростками люцерны и льняным маслом. Или просто «Цитрусовый рай» – сок апельсиново-мандариново-грейпфрутово-лимонно-лаймовый.

СОК ИЗ ПРОРОЩЕННОЙ ПШЕНИЦЫ 
По содержанию полезных веществ и микроэлементов сок из ростков пшеницы – это практически живая вода. Знатоки специально ходят в Juice Shop «на пшеницу» и даже учат новообращенных – на голодный желудок такой фреш пить нельзя. С непривычки вкус этого напитка может и не понравиться. Тогда можно взять яблочный фреш с лимоном, имбирем и корицей или микс из сельдерея, петрушки и свеклы. Здесь, в Juice Shop, есть практически любые сочетания, свежевыжатые соки – его узкая специализация.

КЛУБНИЧНЫЙ ФРЕШ 
Сок-праздник. Душистый, сладкий, обволакивающий. Когда нет настроения считать калории, а хочется просто наслаждаться вкусом. Вообще, в барном меню La Grotta есть варианты на все случаи жизни. От спасительного в жару сока из сельдерея или огурца до экзотического фреша из манго или папайи. В дынный сок можно добавить капельку спиртного, пользы от этого не убудет, а веселья прибавится.

Похожие рецепты